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Peut remplacer le sel
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Le céleri rave est originaire du bassin méditerranéen, il est le plus souvent consommé frais râpé cru, cuit à l'eau ou la vapeur, en purée c'est un légume très peu énergétique et très digeste.
Séché puis mis en poudre il pourra remplacer le sel dans le cadre d'un régime sans sel. La poudre de céleri peut être obtenu à partir de graines. Vous pourrez l'utiliser aussi pour parfumer un bouillon, du fromage blanc. Idéal dans des sauces (sauce tomate), mais également avec du poisson ou des œufs.
Poudre de graines de céleri origine : Inde
Fiche technique
Peut remplacer le sel
